Serafim Canedo é natural do distrito de Aveiro e emigrou muito cedo para a Alemanha, onde trabalhou na construção civil durante largos anos. Mas o Serafim ia com um sonho. Ser patrão dele próprio quando visse a oportunidade chegar. E isso aconteceu há pouco mais de 20 anos, quando abriu a Cervejaria Canedo em Neuss.
Esta cervejaria depressa evoluiu também para restaurante, prestando à comunidade portuguesa um serviço de grande qualidade e uma diversidade de pratos portugueses.
O bacalhau é rei e senhor nos pedidos feitos pelos portugueses, mas também pelos alemães, que cada vez mais começam a integrar a nossa cozinha na sua vida.
Em Neuss, não deixe de visitar a Cervejaria Canedo e sentir-se assim mais perto de Portugal, disfrutando de um serviço excelente e uma cozinha acima da média.