O Solar do Alambique, uma casa de Turismo de Habitação, sediada em Angeja, ainda mantém a sua destilaria a funcionar, ao serviço dos agricultores do distrito aveirense, que recorrem a este espaço para produzir a aguardente e o bagaço. Fomos conhecer todo o processo de transformação da matéria prima, desde que é fornecida, até à sua transformação no líquido que servirá depois para o consumo humano.