A Confraria Gastronómica O Moliceiro, realizou mais uma vez, o Festival das Enguias, inserido no Ciclo do Milho da Murtosa, no dia 1 de Outubro, na Ribeira de Pardelhas.
Dezenas de confrades, amigos e convidados estiveram presentes, para confraternizar e matar saudades das enguias da nossa ria.
A Confraria teve início em 2000, conta já com 38 confrades, mas admitemque para 2012 possam entrar mais elementos.
António Salgado foi o cozinheiro do dia, que explicou ao Ribeirinhas como ia confeccionar as enguias, muito à moda antiga e como aprendeu com os seus pais.
Música, vinho, pão, Brôa e enguias, foi assim que mais este Festival se realizou, com nota 10 para a organização, que não descurou os mais ínfimos pormenores nesta produção murtoseira.
