2ª edição Saberes e Sabores apresenta prato típico da Bairrada

Os Rotary Club de Oliveira do Bairro e da Curia-Bairrada organizaram no passado dia 21 de fevereiro a segunda edição do Saberes & Sabores. O prato seleccionado foi Rojões da Bairrada, cuja apresentação ficou a cargo do Mordomo-Mor da “Confraria dos Rojões da Bairrada com Grelos e Batata à Racha”, Miguel Roque Bouça.  Trata-se de uma iniciativa de vários clubes e que pretende, por um lado ajudar a promover a gastronomia das suas regiões, tão esquecida nalgumas das suas variantes e tão importante para a sua economia, por outro, juntando o útil ao agradável, angariar fundos para que cada um dos clubes envolvidos possa continuar a apoiar actividades sociais junto das suas comunidades.