O Ribeirinhas Tv foi visitar o stand da Padaria Central no Festival do Pão em Albergaria-a-Velha, onde encontramos a maior broa deste festival. Esta broa pesa cerca de 80 kg e foi rodeada de uma regueifa com cerca de 20 kg e 4 metros de comprimento. Estivemos à fala com José Santos e Maria Tavares gerentes desta padaria que nos explicaram mais pormenores sobre esta broa.
Durante todo o festival esta padaria produziu três broas idênticas uma para cada dia do festival, e não tiveram mãos a medir na venda desta iguaria.
